Receitas

Bolo de Cenoura de Liquidificador

27/10/2020 - 11:55

INGREDIENTES
MASSA
•1/2 xícara (chá) de óleo
•3 cenouras médias raladas
•4 ovos Santa Marta
•2 xícaras (chá) de açúcar
•2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
•1 colher (sopa) de manteiga
•3 colheres (sopa) de chocolate em pó
•1 xícara (chá) de açúcar
•1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
Asse em um forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA
Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Essa receita de bolo de cenoura fácil é perfeita pra quem precisa de uma receita rápida, mas para fazer seu bolo de cenoura de liquidificador de uma vez só é preciso um liquidificador potente, portanto se achar a massa pesada para o seu aparelho, corte a cenoura em pedaços bem pequenos e só bata no aparelho os ingredientes úmidos. 
Depois que estiver tudo homogêneo, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem e delicadamente. Além de poupar o seu liquidificador, misturar os ingredientes secos delicadamente com a mão também é o segredo para o seu bolo de cenoura não solar.
Para garantir o resultado perfeito aqui vão alguns detalhes que valem a pena conferir:
• A proporção de cenoura precisa ser correta para a receita que está fazendo. Para ter certeza de que o bolo não vai solar use aproximadamente 250g de cenoura para 2 copos de farinha de trigo. 
• Lembre-se de testar o fermento antes de adicioná-lo à massa e peneire a farinha de trigo! Isso vai garantir que um bolo de cenoura fofo, leve e ainda mais delicioso!

Fotos

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