Receitas

Pudim de Claras

16/08/2021 - 10:41

Ingredientes: 

8 claras de ovo 
16 colheres (sopa) de açúcar refinado 

Modo de preparo:  
Coloque as claras em uma tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos. O suspiro deve ficar bem duro. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água. Asse em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos. Espere que o pudim esteja frio para desenformar. Sirva. 

Fotos

Compartilhar Granja Santa Marta