Receitas

Suspiro

11/12/2019 - 15:22

Ingredientes:

  • 2 claras de ovos Santa Marta
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão ou laranja

 

Modo de preparo:

- Bata as claras com o auxílio de uma batedeira. Quando começar a espumar, acrescente metade do açúcar, ainda batendo;

- Assim que as claras ficarem um pouco mais consistentes, acrescente o restante do açúcar, as raspas de limão ou laranja, e continue a bater até que fique firme;

- Coloque num saco de confeitar com bico pitanga. Forre uma assadeira com papel manteiga e comece a modelar o suspiro apertando a mistura que está dentro do saco e puxando a ponta para formar o biquinho;

- Leve ao forno a 160ºC por 15 minutos ou até que doure levemente.

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