Um recente estudo conduzido pela Universidade Clemson trouxe à tona mais evidências dos benefícios do consumo de ovos para a saúde cardiovascular. De acordo com a pesquisa, um componente presente na clara do ovo demonstrou eficácia comparável à de medicamentos tradicionais no tratamento da pressão arterial elevada. Os resultados foram apresentados durante o National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, em Nova Orleans, e foram divulgados pelo site The Huffington Post.
O médico responsável pelo estudo, Zhipeng Yu, destacou: “Nossa pesquisa sugere que um peptídeo encontrado na clara do ovo é capaz de reduzir a pressão arterial de forma semelhante a uma dose baixa de medicamento, como o Captropil, comumente utilizado para esse fim”.
O peptídeo em questão, conhecido como RVPSL, demonstrou sua eficácia ao bloquear a produção de uma enzima associada ao aumento da pressão arterial. Para atingir uma quantidade equivalente à fornecida por um medicamento, os participantes do estudo consumiram seis claras de ovos.
É importante ressaltar que os ovos foram consumidos cozidos, uma vez que as temperaturas mais elevadas parecem favorecer a eficiência do alimento no tratamento deste problema de saúde.
Além disso, estudos anteriores já haviam associado o consumo de ovos ao controle dos níveis de açúcar no sangue, o que ressalta ainda mais o potencial desse alimento na promoção da saúde cardiovascular e metabólica.
Ao comentar sobre as implicações dessas descobertas, o pesquisador enfatizou: “Se confirmadas, essas descobertas podem não apenas reduzir a necessidade de doses elevadas de medicamentos, mas também diminuir os potenciais efeitos colaterais associados a esses tratamentos”.
Em resumo, os resultados deste estudo reforçam a importância de incluir ovos na dieta como parte de uma estratégia abrangente para promover a saúde do coração e do organismo como um todo.
