Com o calor do verão, os cuidados com os ovos tornam-se ainda mais importantes para garantir sua qualidade e evitar riscos à saúde. Confira abaixo dicas indispensáveis para preservar esse alimento no calor intenso.
Como Armazenar Ovos no Verão
Guarde sempre os ovos na geladeira, preferencialmente na prateleira central, onde a temperatura é mais estável. Evite a porta, pois as variações térmicas frequentes podem comprometer a conservação.
Higienização dos Ovos em Dias Quentes
A casca do ovo possui uma proteção natural contra microrganismos. Por isso, lave os ovos apenas no momento de utilizá-los, evitando danos à sua barreira natural.
Transporte Seguro no Calor
Em dias quentes, use bolsas térmicas para transportar os ovos até sua casa. Isso minimiza a exposição ao calor intenso, especialmente em compras realizadas ao ar livre.
Como Identificar Ovos Seguros
Evite consumir ovos com cascas rachadas ou sujas. Esses sinais podem indicar comprometimento e aumento do risco de contaminação.
Receitas com Ovos no Verão
Se usar ovos crus ou pouco cozidos em receitas como sobremesas e maioneses caseiras, sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o consumo.
Com esses cuidados, você aproveita o melhor dos ovos mesmo no calor do verão, com segurança e sabor garantidos!
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